Isabelle Arpin
Espace presse

Retrouvez ici les derniers articles parus dans la presse

Knack Weekend – Un signe de nostalgie

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Depuis qu’elle a obtenu une étoile pour le restaurant Alexandre, Isabelle Arpin n’a plus besoin d’être présentée. Mais après cette belle aventure, aujourd’hui terminée, la cheffe n’a pas chômé…

Cuisine fine Isabelle Arpin

Be Perfect – Isabelle Arpin poursuit son fabuleux destin

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Tout le monde aime Isabelle Arpin, les critiques gastronomiques, ses fidèles, ses nouveaux clients. Nous aussi on aime cette lady cheffe, pour son franc-parler solaire, sa cuisine inventive, son dressage millimétré et fleuri, et sa capacité à rebondir ! En atteste ce nouveau lieu, le bien nommé Isabelle Arpin, que la cheffe a investi en…

L’Officiel – Isabelle Arpin : la cheffe belge étoilée ouvre son restaurant éponyme à Bruxelles

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Il était temps ! La cheffe étoilée Isabelle Arpin ouvre enfin son restaurant à son nom, au cœur de Bruxelles, sur la très chic Avenue Louise. Une nouvelle aventure adaptée à sa personnalité démarre pour cette passionnée dont les mets sont aussi beaux que bons. LIRE L’ARTICLE

DeMorgen – Isabelle Arpin in Brussel: topchef op sneakers

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Ancien Lene Kemps en jonkie Femke Vandevelde bespreken om de beurt een eetadres. Deze week trekt Lene naar Isabelle Arpin in Brussel. Als ik later groot ben, wil ik Isabelle Arpin worden. Niemand heeft zo veel stijl in een chefsjasje, een jeans en ­sneakers. En ze kan ook nog koken. Door de grote binnenramen zien…

Isabelle Arpin

Guide Michelin 2020 – Isabelle Arpin

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La fameuse Isabelle Arpin est connue pour ses créations colorées et minutieuses. Elle harmonise élégamment les associations complexes salées, sucrées et épicées. Son originalité est internationale et se caractérise aussi par ses textures. Le décor contemporain de sa maison de maître, et son vide imposant, est séduisant. LIRE L’ARTICLE

L’Echo – Où mange la cheffe Isabelle Arpin?

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« Je préviendrai Dominique Crenn, la première cheffe à recevoir trois étoiles Michelin aux États-Unis, quand j’irai manger dans son restaurant. Souvent, en tant que chef, on est très bien soigné. » Les bonnes adresses selon la cheffe Isabelle Arpin. LIRE L’ARTICLE

Sabato - À la carte - Isabelle Arpin

SABATO – À LA CARTE

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Jan Scheidtweiler s’attable chez Isabelle Arpin à Bruxelles. Une magistrale assiette, axée sur l’harmonie entre une huître portugaise tiède et un foie gras poêlé, ne vaut pas une, mais au moins deux étoiles Michelin. LIRE L’ARTICLE

SoSoir – C’est moi qui t’invite !

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Un apéro ? Va pour la bulle de Bioul. En amuse-bouche, un velouté de céleri-rave à la crème de réglisse, du velours, un kroepoek, crémeux d’herbes et chartreuse et un millefeuille de pomme de terre et betterave au chèvre. C’est si joli qu’on hésite entre les manger et s’en faire une broche. Il faut dire…

Isabelle Arpin

La Libre – Cinq nouveaux restos à découvrir à Bruxelles

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Cette fois, Isabelle s’est installée dans ses propres murs ! Enfin, une adresse perso pour la cheffe qiu devrait être au mieux de sa forme dans ce nouvel espace joliment aménagé. Cet ancien restaurant, que l’on a connu il y a une pincée d’années, sous le nom de « 362 Avenue Louise » est situé…

L'Écho - Profession - Vendeurs de fonds de commerce horeca

L’Echo – Profession Vendeurs de fonds de commerce horeca

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À l’abri des regards indiscrets, Grégory Sorgeloose et Vincent Trice n’en finissent pas de redessiner la carte de l’horeca bruxellois. Leur cabinet débusque et vend des fonds de commerce pour des restaurants, des cafés ou des maisons de bouche… LIRE LE PDF